Достоверно неизвестно, сколько куйбышевских макарон было поставлено для фронта в годы Великой Отечественной войны – данные были засекречены, сегодня в архивах точных
14:00 28.04.2025 16+
Достоверно неизвестно, сколько куйбышевских макарон было поставлено для фронта в годы Великой Отечественной войны – данные были засекречены, сегодня в архивах точных сведений нет.
Одно историки утверждают: в России макароны появились как продукт военного назначения. Хлеб скоропортящийся, а качество экзотического (на тот момент) итальянского продукта сохранялось месяцами, поэтому для военных походов стали поставлять макароны.
В 1882 году купец Оскар Карлович Кеницер основал в Самаре макаронный завод, второй в Российской империи после одесского (первый на территории современной России). Зерна выращивали столько, что требовались новые способы его использования.
Благодаря выгодному экономическому месторасположению предприятие быстро развивалось. В начале ХХ века завод вырабатывал до 600 пудов в день макаронных изделий из лучших сортов самарской муки.
В предвоенном 1940 году фабрика, в штате которой было 500 человек, произвела 30 тыс. тонн макаронных изделий при трехсменной работе сушилок.
Великая Отечественная война стала серьезным испытанием для всей советской промышленности. Большинство работников фабрики были призваны в ряды Красной армии, на предприятие пришли их жены и дети.
Возросла нагрузка на кочегаров, которые работали по 11 часов, из них 8 часов составляло дежурство у котлов. Численность всех рабочих и служащих фабрики в годы войны была около 300 человек.
Рабочие-фронтовики начали возвращаться на фабрику уже в начале 1945 года, а по окончании Великой Отечественной войны Куйбышевская макаронная фабрика взяла курс на увеличение мощностей по производству макаронных изделий уже на отечественном оборудовании.
Сегодня Самарская макаронная фабрика «Верола» – стабильно работающее предприятие. В производственной номенклатуре более 50 видов макаронных изделий – как твердых, так и мягких сортов.
#СамарскаяОбласть
Оставить сообщение: