icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Самарское время
02:45
Четверг, 12 Февраля
Рекламный баннер 990x90px top

Ученые НИИ «Жигулевские сады» рассказали об особенностях зимнего хранения плодов, выращенных на промышленной площадке института в поселке Малая Царевщина.

15:00 10.02.2026 16+
Ученые НИИ «Жигулевские сады» рассказали об особенностях зимнего хранения плодов, выращенных на промышленной площадке института в поселке Малая Царевщина.

Главное – сохранение их потребительских качеств. Кандидат сельскохозяйственных наук Анатолий Кузнецов, много лет занимающийся выведением новых сортов яблонь и груш, отмечает: отличительная черта всех шести сортов яблок, выращенных в «Жигулевских садах» и внесенных в госреестр, – лежкость.

Фрукты хранятся в холодильных камерах при температуре от +1 до +4С в обычных картонных ящиках. При соблюдении температурного режима они превосходно чувствуют себя до апреля и не теряют вкусовых качеств. Но важно учитывать целый ряд факторов: аккуратный сбор, правильная укладка и создание оптимальных условий. За последними следят сотрудники биохимической лаборатории НИИ под руководством научного сотрудника института, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Михаила Дулова. Благодаря их усилиям яблоки сохраняют вкус, аромат и биохимический состав.

#СамарскаяОбласть
9780

Оставить сообщение: